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大地の恵み 母の味・旬 だいちのめぐみ ははのあじ しゅん

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「旬の寒麹」は、米の国秋田の中でも、鳥海山麓の清流で育った一等米を原料としています。全工程が手作りのため、かくはん機では届かないところまでこねることが出来るので、全体が均等的に混ざり合うのでよりおいしくなります。「まるごと食べる寒麹」をモットーに、毎日声を掛けて愛情を注ぎ込みながら作っています。寒麹は野菜、肉、魚など何にでも使える万能調味料です。手作りのため一日の生産量に限りがありますが、味はどこにも負けない自信があります。地方発送はFAXでお受けしますので、是非お電話でお問合わせください。

主要製造品
取扱商品

寒麹・寒麹の漬物・つけるんです

保有する特許・資格等

会社名

大地の恵み 母の味・旬

代表者

熊谷 カズ子

設立年月日

平成14年12月

従業員数

2人

所在地

〒010-0925 秋田市旭南一丁目16-6

TEL

018-862-7902

FAX

018-862-7902

URL

MAIL

syun.7902@docomo.ne.jp

大地の恵み 母の味・旬の主な商品

旬の寒麹

旬の寒麹

米どころ秋田は発酵食品の宝庫。野菜や魚、肉も、麹につけることで柔らかくなり、味わいが深まります。
税抜参考価格/500円
主な秋田産原材料/米、麹

つけるんです

つけるんです

秋田オリジナル麹「あめこうじ」、ピーマン、ししとう、醤油、ザラメを使ったディップソースです。
販売価格 130g 400円(税込)
販売価格 180g 600円(税込)


平成26年度秋田市地域特産品アイデアコンテストグランプリ受賞
主な秋田産原材料/あめ麹、醤油