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平成28年度秋田市地域特産品アイデアコンテスト

「枝豆を材料とした加工食品」をテーマに、標記コンテストを実施し、事業者部門と一般部門の両部門にたくさんの応募をいただく中、このたび入賞作品を決定しました。
平成28年10月29日(土)に表彰式を開催し、次のとおり入賞作品を発表しましたのでお知らせします。

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受賞者記念撮影

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表彰式の様子

 

 

【事業者部門】

  • グランプリ賞(1事業者)

作品名:枝豆香るあまえっこ寒天(甘酒寒天)

事業者名:(株)秋田ごはん工場 (秋田市外旭川字八幡田134-5)

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砂糖を加えず、糀のみで手づくりした甘酒を使用。
枝豆の香りがほんのりとする甘さすっきりの寒天です。

 

  • 優秀賞(2事業者)

作品名:グリーンチーズ

事業者名:お菓子のアトリエ ア・ドゥマン(秋田市雄和石田字中大部30)

作品名:五葉豆のスイーツ

事業者名:みちこの手づくり 白神乃味(秋田市泉中央四丁目3-20)

 

 

【一般部門】

  • グランプリ賞(1名)

作品名:リアル☆ガチな枝豆アイシングクッキー

応募者:保立 和恵 さん

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枝豆の甘み、香ばしさを残したサクサク食感のクッキー。

見た目もリアル☆ガチな枝豆です。

 

  • 優秀賞(2名)

作品名:えだ豆3人娘に“トリコ”なレアチーズケーキ

応募者:原田 祥子 さん

作品名:プリプリ えだまめ肉味噌

応募者:福田 史子 さん