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秋田市地域特産品アイデアコンテスト結果発表&表彰式

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10月12日(日)に秋田拠点センター アルヴェ 1F きらめき広場にて秋田市地域特産品アイデアコンテストのグランプリ表彰式が開催されました。
この日は国民文化祭の行事も同時に行われ、会場には多くの方に足を運んで頂きました。

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司会のちぇすと秋田市の穂積市長が大いに会場を盛り上げてくれました!

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数多くの力作揃いのなか見事グランプリ・優秀賞に輝いた作品はこちら!

一般部門

グランプリ

酔っぱらい白雪姫のレアチーズ

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材料:りんご、酒粕、日本酒、レアチーズ

~ 誕生のストーリー ~
二十歳になった白雪姫が秋田の美男子に一目惚れ・・・!彼と飲んだ秋田の日本酒とおつまみのチーズが忘れられず考案。上層はリンゴのソース、下層は酒粕と日本酒を使ったレアチーズです。酒処秋田を象徴する、大人向けスイーツです。

優秀賞

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やさしいおまめスープ
材料:枝豆、まいたけ、豆乳
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IBG(いぶりがっこ)キッシュ~秋田美人マダム風~ 
材料:米粉、いぶりがっこ、チーズ
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とりっこまんじゅう
材料:まいたけ、山菜
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ブルーベリーのあめこうじソースとそのバリエーション
材料:米、あめこうじ
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まめいなり(豆いなり)
材料:あきたこまち、枝豆、まいたけ、山菜

事業者部門

グランプリ

作品名:つけるんです

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事業者名:大地の恵み 母の味 旬 (秋田市旭南1丁目16-6)
材料:あめこうじ、ピーマン、ししとう、しょっつる

あめこうじとピーマンをふんだんに使った醤油味のディップソース。野菜はもちろんのこと、ご飯や納豆のたれなど様々なものに合います。ピーマンが苦手な方にもおすすめです。

優秀賞

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比内地鶏卵のあったかオムライス~錦牛スジ肉のソース~
材料:あきたこまち、卵、牛肉
(レストラン ボナペティ)
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秋田ふき塩
材料:塩、秋田ふき
(福祉健康 新屋温泉)
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鰰いぶり松前味噌
材料:いぶりがっこ、味噌
(秋田乃瀧)
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湯上がり娘の枝豆豆腐
材料:枝豆、豆乳
(臨海食品協業組合)
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木綿豆腐の味噌漬け
材料:味噌、豆腐、リンゴ
(有限会社 華の豆会)

審査員特別賞

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新屋温泉ヨード塩
材料:塩
(福祉健康 新屋温泉)

授賞式後に各部門グランプリ作品の100食限定試食配布を行い、実際に皆様に新しい秋田市の味をご賞味頂きました!
どちらの作品も秋田産素材の良さを感じられると大変好評でした。