• 秋田ふき粉会

Home » 秋田市農産加工事業者 » 株式会社秋田まるごと加工

株式会社秋田まるごと加工 かぶしきがいしゃあきたまるごとかこう


平成29年6月7日に株式会社秋田まるごと加工となりました。
当社は秋田で水揚げされる魚介類の販売と加工をしております。特にフグの加工を主とし、現在も研究・開発をしております。
秋田産とらふぐを昨年成分分析したところ、遊離リジンの成分が他の天然とらふぐより倍近く多く出ました。これは、コク・深みなどが多いと言われました。
今後はこの結果を踏まえ、自信を持って売出す事が出来ます。また秋田ならではの食べ方を考えた方が良く、男鹿の塩で食べて頂く事も考えていきたいと思います。

主要製造品
取扱商品

トラフグ刺身、鍋セット、ふぐ雑炊、ふぐジャーキー

保有する特許・資格等

ふぐ取扱所

会社名

株式会社秋田まるごと加工

代表者

畑中 雄也

設立年月日

平成29年6月7日

従業員数

4人

所在地

〒011-0941 秋田市土崎港北5丁目42

TEL

018-857-2789

FAX

018-847-2789

URL

MAIL

yhatanakameisten@gmail.com

株式会社秋田まるごと加工の主な商品

とらふぐ鍋セット(2〜3人前)

とらふぐ鍋セット(2〜3人前)

とらふぐ骨と身300g、野菜400g、自家製とらふぐだし200g、自家製ポン酢60g、とらふぐヒレ3g、出昆布、薬味、献上とうふ400g、くず切90g
「北限の秋田ふぐ」
秋田で水揚げされているとらふぐは、冷たい海で育てられ、とても味が濃く、旨みのあるとらふぐです。
税抜参考価格/15,000円
主な秋田産原材料/とらふぐ、しいたけ

とらふぐ刺身セット(2〜3人前)

とらふぐ刺身セット(2〜3人前)

とらふぐ刺身一皿50g、自家製ポン酢30g、身皮15g、とらふぐヒレ、とらふぐ皮30g、薬味
「北限の秋田ふぐ」
冷たい海で育てられる秋田産とらふぐは味が濃いのが特徴です。塩で食べても美味しく食べて頂けます。
税抜参考価格/6,000円
主な秋田産原材料/とらふぐ

ふぐ雑炊セット(3入)

ふぐ雑炊セット(3入)

ゴマふぐとショウサイフグでだしを取り仕上げています。年配の方から、お子様まで手軽に食べられます。
税抜参考価格/2,000円
主な秋田産原材料/ゴマふぐ、ショウサイフグ、秋田こまち